Advini Domaine Laroche
Chablis
La philosophie du Domaine Laroche est la suivante: Connaître, respecter, magnifier.
C'est donc tout naturellement que le domaine a fait le choix d'une viticulture agro-écologique qui prend en compte le bien être et l'équilibre de la plante. Quelques principes simples sont appliqués: pas d'herbicides, pas d'insecticides ni d'anti-pourriture. Les traitements naturels à base d'ortie et de valériane sont utilisés pour un très bon résultat.
Au chai, les intrants sont également limités.
Tout ce savoir-faire contribue à la production de vins d'exception où le terroir s'exprime à travers le cépage roi du Chablisien : le Chardonnay.
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