Besserat de Bellefon
Fondée en 1843, la maison Besserat de Bellefon est considérée aujourd'hui comme l'un des monuments de la gastronomie française. Avant tout une affaire familiale, la maison conserve avec précaution les attributs de la noblesse champenoise.
Besserat de Bellefon est surtout connu pour son champagne "La Cuvée des Moines". Un vin si fin et crémeux, qu'il peut accompagner les mets de tout un repas. Né d'une commande exigeante passée par le directeur de la Samaritaine de Luxe en 1930, Victor Besserat réussit à créer un vin tout en finesse à l'effervescence légère. En 1972, la version rosé de ce champagne apparaît, faisant le bonheur des amateurs de diversité.
Toujours à la recherche d'innovation en matière de champagne, la maison Besserat de Bellefon a su proposer au fil du temps des vins d'exception. C'est grâce à des consommateurs exigeants et avisés que sont nés le Blanc de Blancs d'une rare pureté, le Millésimé 2000 à la puissance exceptionnelle ainsi que l'Extra Brut très peu dosé en sucre.
Attaché à la qualité de ses raisins, Besserat de Bellefon s'appuie sur un vignoble de 25 hectares. Et pour compléter ses besoins, la maison a tissé des liens très forts avec les vignobles livreurs depuis des générations, permettant ainsi de pérenniser le style et la saveur des vins Besserat de Bellefon.
Depuis plus d'un siècle, la maison est gardienne d'un savoir-faire distinctif résultant d'une ligne de conduite inégalée. C'est pourquoi les vins de Champagne Besserat de Bellefon offrent toujours autant de pureté et de fraîcheur.
Film 170 ans Besserat de Bellefon from Besserat de Bellefon on Vimeo.